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Stellvertretender Restaurantleiter (w/m/d)

Siegel
Werden Sie Teil von TUI, dem weltweiten Marktführer in der Touristik

Werden Sie Teil von TUI, dem weltweiten Marktführer in der Touristik. TUI BLUE ist eine Hotelmarke von TUI Hotels & Resorts. Zum Portfolio der internationalen Hotelkette gehören derzeit Hotels und Resorts der Drei- bis Fünf-Sterne-Kategorie in den Ferienzielen Deutschland, Italien, Kroatien, Österreich, Spanien und der Türkei. TUI BLUE vereint das Beste aus Individual- und Pauschalreise authentisch, modern, individuell. TUI BLUE Gäste können ihre Zeit ganz nach ihren eigenen Wünschen entdecken und einmalige Erlebnisse genießen. Unter dem Motto Explore the more. zeichnet sich die Hotelmarke durch erstklassige Lagen, regionale Architektur, eine ausgewogene Gastronomie und das individuelle Sport- und Freizeitangebot BLUEf!t aus. Für das TUI BLUE Fleesensee suchen wir Sie als Verstärkung! Stellvertretender Restaurantleiter (w/m/d).

Standort: Waren/Müritz
Land: Deutschland
Jobnummer: THO-0223

Was Sie erwartet

  • Sie übernehmen die selbstständige Leitung, Führung sowie Organisation des gesamten Services im eingesetzten Restaurant-/Bankettbereich in Vertretung des Restaurantleiters
  • Sie unterstützen den Restaurantleiter bei sämtlichen Aktivitäten und Projekten
  • Sie sind für einen ordnungsgemäßen Zustand des Restaurants und einen reibungslosen Betriebsablauf verantwortlich
  • Außerdem unterstützen und überwachen Sie das tägliche Servicegeschäft
  • Sie sind mitverantwortlich für die Erreichung der festgelegten Abteilungsziele
  • Sie zeichnen sich verantwortlich für die regelmäßige Durchführung von Schulungen und bringen Ihre eigenen kreativen Ideen mit ein
  • Sollte es einmal notwendig sein, wissen Sie mit einem professionellen Beschwerdemanagement den Gast zu überzeugen
  • Sie unterstützen bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne
  • die Sicherstellung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Standards ist für Sie selbstverständlich

Wonach wir suchen

  • Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
  • Sie sind mitverantwortlich für die Gestaltung und Inhalte von Speise- und Getränkekarten aller Art
  • Sie konnten bereits erste Führungserfahrungen sammeln und wissen Ihr Serviceteam zu motivieren
  • sicheres Auftreten, natürliche Freundlichkeit sowie ein ausgeprägtes Gespür für die Wünsche unserer anspruchsvollen Gäste bringen Sie ebenfalls mit
  • Sie sind ein herzlicher Gastgeber und sicher im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
  • Teamfähigkeit sowie eine strukturierte und selbständige Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität sind für Sie selbstverständlich
  • Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen runden Ihr Profil ab
  • ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent zeichnen Sie ebenso aus wie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • außerdem verfügen Sie über sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Worauf Sie sich freuen können

  • leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung inklusive Sonn- und Feiertagszuschlägen
  • flexible Verwaltung der Arbeitszeit über die Führung von Arbeitszeitkonten
  • die Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
  • aktive Zusammenarbeit in einem engagierten Team
  • Förderung und Coaching gemäß internem und externem Schulungskatalog
  • Vorteile und Ermäßigungen bei der Nutzung von Freizeitaktivitäten unserer Partnerbetriebe der Hotel- und Sportwelt Fleesensee

TUI BLUE Fleesensee bietet vier Sterne Superior Komfort in 156 Zimmer und Suiten, 2 Restaurants, einer Bar, dem 950 m² großen Wellnessbereich und in 7 Veranstaltungsräumen von 22 - 210 m².

Mehr Informationen auf www.tui-blue.com.

Unsere Mitarbeiter machen uns zur Nummer 1.

TUI ist mit über 67.000 Mitarbeitern der weltweit führende Touristikkonzern. Unter einem Dach bündeln wir ein einzigartiges Hotelportfolio, unsere Kreuzfahrtschiffe sowie eigene Fluggesellschaften, Reiseveranstalter, Reisebüros und vieles mehr. Wir haben uns mit TUI auf eine Reise begeben: wir verändern uns zu einem digitaleren Unternehmen mit mehr Vernetzung und Integration. Wir haben uns auf den Weg gemacht, sind aber noch nicht am Ziel. Steigen Sie jetzt bei uns ein und lassen Sie uns gemeinsam die Zukunft des Reisens gestalten.

Haben Sie Fragen zum Job? Ich beantworte sie Ihnen gerne.

Christin Schlomski

Telefon +49 (0)39932-470-911